Li Bai, một nhà hàng Trung Quốc ở Sheraton Towers Singapore, đã ra mắt hai hương vị bánh trung thu da tuyết mới cho Tết Trung thu này, mỗi hương vị đều thú vị.

Bánh trung thu da tuyết Musang King Durian mini mới ($128 cho 8 chiếc) thể hiện phong cách của Vua các loại trái cây, đồng thời hương vị sầu riêng đậm đà và mịn màng để lại hương thơm lâu dài trong miệng bạn. Bánh trung thu đường dừa lá dứa nhỏ ($98 cho 8 chiếc) tương tự như bánh ngọt địa phương Ondeh Ondeh. Chúng mang hương vị Nanyang độc đáo, ngọt ngào và thơm ngon.

XO酱爆炒鳄鱼肉最具惊喜。本地较少吃到鳄鱼肉料理，很多人不太敢吃鳄鱼肉，主要是因为上菜时还看得到鳄鱼的型态，例如用鳄鱼掌作为一道料理。如果上桌时，没掌、没脚又没皮，不说是鳄鱼，吃了也不会知道。新加坡洲际酒店中餐行政总厨陈健伦巧妙将鳄鱼肉处理似“普通”肉片的样子，用上等XO酱爆炒增添辛香味，搭配爽口的脆西蓝花苗和白玉菇。鳄鱼肉充分吸收了XO酱的鲜味，吃起来有点像鸡肉，比想象中可口。陈健伦说，鳄鱼肉质独特，高蛋白、低脂肪，由于纤维较粗，烹调前需适当处理以确保其嫩度，一般要经过腌制或捶打使肉质更佳。

一般吃韩式烤肉时，可搭配新鲜生菜、蒜头等。推荐以腌制紫苏叶裹烤肉一起吃，这样的经典韩式口味，值得一试。经过腌制后，紫苏叶原有的独特清香味更突出，搭配烤肉，去油解腻效果更佳。

到香港旅游时，常被路边摊售卖的一串串咖喱鱼蛋（即咖喱鱼丸）所吸引。香港茶记的咖喱鱼蛋配鱿鱼值得一试，一端上桌就散发浓浓的咖喱香气。鱼丸口感细致，每一颗都有丰富的咖喱味，香浓不辣。

Các hương vị bánh trung thu nướng cổ điển bao gồm Bột sen trắng lòng đỏ đôi (bốn với giá $105), Bột sen trắng Collagen lòng đỏ đơn (bốn với giá $105), Bột sen trắng trà ô long hạt hướng dương (bốn với giá $105), Wuren (bốn với giá 105 USD) và bột sen trắng hạt macadamia (bốn với giá 98 USD). Các lựa chọn bánh trung thu da tuyết phổ biến bao gồm rượu sâm panh mini (8 đô la), rượu martini vải thiều nhỏ (tám đô la 98), và muối biển truffle đen nhỏ ngọt và mặn (8 đô la).